CHI SIAMO
Il benessere del tuo cavallo, la nostra missione da sempre.
Fondato oltre trent’anni fa ad Asti grazie all’intuizione della famiglia Peiretti, il Mangimificio Il Palazzetto trasforma la tradizione agricola di famiglia in competenza nutrizionale d’avanguardia.
La nostra indipendenza produttiva ci permette un controllo totale: selezioniamo personalmente le migliori materie prime dai nostri partner storici sul territorio, monitorando ogni fase della lavorazione all’interno del nostro stabilimento.
Questa gestione diretta della filiera, che va dalla scelta del chicco al prodotto finito, ci consente di garantire una costanza qualitativa senza compromessi. Perché per noi, il cavallo è da sempre l’unico punto di riferimento.
Consideriamo la nutrizione come la chiave per risolvere problematiche reali, consolidando un legame indissolubile tra il mangimificio e il mondo veterinario.
Siamo convinti che solo la sinergia tra proprietario, allenatore e veterinario possa formare un team capace di superare ogni sfida.
PROCESSI PRODUTTIVI DEDICATI
Il valore della trasformazione su misura
Il cuore pulsante del nostro stabilimento ospita linee interne di fioccatura e pellettatura, permettendoci un monitoraggio costante e rigoroso su ogni fase della lavorazione.
Il tipo di lavorazione dipende dallo scopo che si desidera raggiungere con l’alimentazione: mantenere le attività fisiologiche del soggetto, ottimizzare la crescita di puledri e garantire un sostegno a fronte di attività fisica di differente intensità, curare e gestire patologie nutrizionali.
Insieme ai nostri esperti, calibriamo ogni processo in base alle caratteristiche specifiche della materia prima, poiché ogni cereale richiede un trattamento dedicato per preservarne i valori nutrizionali.
L’eccellenza è completata dall’integrazione di complessi vitaminici, sali e microelementi formulati dai leader mondiali del settore, garantendo concentrazioni precise e bilanciate per le reali necessità del cavallo.
Cereali in granella
Somministrati in questa forma i cereali necessitano tempi di digestione piuttosto lunghi e per alcuni di questi l’assimilazione non raggiunge mai livelli ottimali. Fortemente sconsigliati l’utilizzo di leguminose in granella tal quale per la presenza di sostanze anti nutritive.
Pellettatura
La pellettatura è una lavorazione a cui vengono sottoposte le farine per ottenere un prodotto compatto (Pellet) che possa essere assunto più agevolmente dai cavalli.
Utilizziamo una pellettatrice a bassa temperatura che sfrutta solo l’effetto della pressione per mantenere il valore ottimale dei nutrienti. Tutte le materie prime che compongono i mangimi possono essere trasformate in farine e sottoposte al processo di pellettatura.
Fioccatura
Questa lavorazione consiste nella cottura a vapore dei cereali e delle leguminose.
Le granelle integrali vengono introdotte in un cuocitore dove viene immesso vapore a 118° per un tempo variabile di cottura dai 20 ai 40 minuti in funzione del tipo di materiale lavorato. A cottura ultimata le granelle vengono sottoposte a pressione meccanica (Laminatura) e succesivamente passate alla fase finale di essicazione e asciugatura ad aria, in questo modo possono essere conservati in silos di stoccaggio.
Questo processo di cottura permette di destrinizzare gli amidi contenuti nei cereali riducendo i tempi di assimilazione e migliorando la digeribilità dei prodotti.
Le leguminose sottoposte a questa lavorazione perdono completamente le sostanze anti nutritive, consentendo l’utilizzo degli ottimi principi nutritivi.
